Состав: чай чёрный, крупнолистовой китайский, цейлонский, душица, сосновые почки, чабрец, мята. 
Название «татарский чай» в отличии, например, от китайского, индийского или грузинского, происходит от рецептуры и способов его заваривания и употребления.
Чай заваривают крепко. Добавляют в кипячёное молоко, что несколько смягчает терпкость.