Чай, не просто напиток, несмотря на свою повседневность и привычность. Чай объединяет людей, укрепляет семьи, собирая всех за одним столом и располагая к общению.

       

            Существует множество рецептов напитка, который называется «Татарский чай». Многие из них весьма экзотические. Причиной тому, может быть, то, что татарами ранее именовались различные народы проживающие на территории Евразии от Чёрного моря до Северного Урала, Средней Азии и Дальнего Востока. Чай пили с молоком, с маслом, с солью, с перцем и т.д. Заваривали не только чай, который шёл чайными караванами из Китая, но и различные местные травы. Сложилась традиция добавлять в чай душистые растения, обладающие приятным запахом и вкусом, имеющие порой лечебный эффект.

     

           У поволжских татар традиционно в чёрный чай кладут душицу. Мәтрүшкә, как она звучит по-татарски. Предполагается наличие мёда, таких сладостей как чак-чак, талкыш калеве, пастилы, сухофруктов, выпечки.

Предложение чая – обязательный ритуал гостеприимства. Пьют этого напитка много, по несколько чашек, периодически заваривая свежий.

 

  • Facebook Социальной Иконка
  • Twitter Социальные Иконка
  • Instagram
лого4.png